La auténtica hospitalidad no es sólo un servicio cinco estrellas; se trata de mentalidad, destreza y capacidad de anticipar lo que los huéspedes necesitan antes de preguntar. Pocas personas entienden esto mejor que Jessy Varghese Ittoop, directora de personal de apartamentos en una de las direcciones más solicitadas de Londres: el London Marriott Hotel Grosvenor Square en Mayfair.
«La perfección es una forma de pensar», dice Jessy. «Cuando usted establece altos estándares para sí mismo y vive a la altura de esos estándares todos los días, otros lo seguirán. Sea apasionado, sea audaz, y preguntar: ‘¿por qué no?’ Sea curioso y tenga el coraje de traspasar los límites. Puedo hacer es una elección que hacemos todos los días. Implemente esta opción.
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Entonces, o eres quiero sobresalir o encuentra tu propio camino Sobre hotelería, aquí están las mejores ideas de Jessy sobre lo que se necesita para destacar y tener éxito.
Comprenda lo que realmente significa la auténtica hospitalidad
«La perfección comienza con las personas», explica Jessy. «Se basa en la sinceridad. Es la forma de saludar al huésped, el tono de la conversación y anticipar necesidades tácitas».
No se trata de extravagancia, se trata de detalles. Los profesionales que prosperan en este espacio son aquellos que notan los pequeños detalles y tratan cada interacción como una oportunidad para crear algo extraordinario.
Mostrar curiosidad y deseo de aprender.
«Los mejores profesionales de la hostelería aprenden toda la vida, nunca se gradúan», afirma Jessy. «Siempre están observando, mejorando y creciendo».
Si quieres destacar, muestra curiosidad. Hacer las cuestiones. Aprende un oficio. La auténtica hospitalidad premia a quienes ven cada día como una oportunidad para mejorar.
Muestra la actitud correcta
Se pueden enseñar habilidades. El pensamiento no puede. Jessy recuerda haber contratado a un gerente de capacitación de Dubai cuyas habilidades técnicas no eran perfectas, pero su chispa y su capacidad para hacerlo eran innegables. «Sabía que podía enseñar el papel», dice. «El pensamiento y la pasión no se pueden entrenar».
Si eres apasionado, adaptable y estás dispuesto a traspasar los límites, llegarás lejos.
Piense en grande: la hotelería es una carrera, no un punto
«Marriott ofrece una de las carreras más gratificantes y empoderadoras en la industria de viajes», dice Jessy. «No sólo nos capacitamos para servir; formamos líderes».
Desde movilidad global hasta capacitación de primer nivel, la hospitalidad abre puertas en operaciones, marketing, recursos humanos, finanzas y más. Muchos ejecutivos de Marriott comenzaron en la recepción o en alimentos y bebidas. Para quienes están comprometidos, el crecimiento es ilimitado.
«La perfección es una elección», nos recuerda Jessy. «Sea apasionado, valiente y curioso. Pregúntese ‘¿por qué no?’ cada día.» Si está dispuesto a aplicar esta mentalidad al trabajo, la hospitalidad podría ser el lugar donde realmente tome forma su carrera.
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