Una palabra que encarna el espíritu de Hawaii

Significa «rendirse», este antiguo concepto es una forma de vida, y una iniciativa turística que ofrece a los viajeros experiencia y privilegios locales.

Vi como suave, morado Entonces Desde el flujo de la lijadora llenando el gran cubo en el centro de la pequeña habitación. En el pasado, cortaba la piel áspera del taro (respuesta del Océano Pacífico a la papa), la lavaba y los cortaba con un cuchillo. Desde una repisa elevada, dos hombres esperaron para aplastarlo en una pasta espesa y almidonada soportada por una generación de hawaiano.

Mi esposo, los niños y yo estábamos Fundación Waipi sede; Una organización sin fines de lucro Kaua’i en Lush La costa norte Dedicado a la preservación de la tierra y la revitalización de la práctica agrícola tradicional. Waipā muestra el concepto de antiguo Hawaii Cuidarse («Cuidado»), que alienta a los visitantes a dar al medio ambiente y a las comunidades locales a través de actividades como la restauración del hábitat, la limpieza de playa o el suministro de alimentos. Pero Mālama va más allá del turismo ecológico: es un lugar de un lugar mejor de lo que encontraste. Y mientras buscamos estas experiencias durante una estadía de tres semanas, encontramos que el malama no solo mejora a Hawai, sino que también hizo que nuestro tiempo fuera mucho más significativo.

Estábamos en la mañana bebiendo tradicional Divertido El té y el pan de plátano casero comiendo a la luz del sol, mientras Waipān Kelsey Ke’alohilani Rogers compartía una leyenda de la leyenda si (Taro Hawai) y cómo se convirtió este vegetal de raíz parte icónica de la cultura hawaiana; Según las creencias locales, la madre de la tierra y el Padre del Cielo tenían un hijo muerto. Desde el lugar donde fue enterrado, la primera planta de Kalo creció, luego nutriendo a otro hijo Hāloa, el primer hombre. «Es por eso que Kalo es más que comida; es una familia», explicó Rogers.

Pero mantener este santo mechón en las mesas hawaianas se vuelve más difícil. La tierra en Hawai es costosa, y el alto costo de vida requiere que muchas familias trabajen mucho, por lo que le dan a los nutrientes ricos en POI o los venden a los lugareños.

«No solo está aprendiendo aquí: apoya a las personas para cocinar alimentos accesibles», agregó Rogers. «Solo pagar por el conocimiento es una extracción, pero es mutua». Waipā ofrece varios Viajes de comida y granjaTambién un Mañana voluntaria mensual Para ayudar a la agroforestería, recupere y elimine las malas hierbas invasivas.

Las raíces del malama son profundas. Hawaii son El archipiélago más aislado de la tierraUn grupo volcánico de ocho islas principales, que condujeron a 2,390 millas al suroeste de California. Siglos antes del turismo de masas, los hawaianos florecieron bajo un sistema de gestión de recursos sostenible conocido como Wheecak; Hablando, Rogers trazó su dedo en un colorido mapa de papel que muestra cómo todo estaba conectado desde las montañas al mar: lo que sucedió con las tierras altas, los arrecifes afectados, las carreteras de agua y el bosque; Woku (Cuidar la Tierra) siempre ha sido un valor profundamente establecido de Hawai, el hecho de que los participantes del programa Mālama quieren enseñar a los visitantes hoy.

«La vida en estas islas distantes significaba que teníamos que ser independientes y comprender nuestro entorno», dijo. «El mundo occidental era diferente: simplemente conquistó y tomó lo que necesitaba».

Ahora el estado de los Estados Unidos se convirtió en el estado de los Estados Unidos en 1959, y el ascenso de Jet Travel ha llevado a esto. «Paraíso del Pacífico“Para convertirse en una gran atracción turística, muchos hawaianos y personas locales creen que regresar a las islas tradicionales se ha ido durante mucho tiempo.

«Hoy, el mālama es más vital que nunca», dijo Rogers. «Demasiados turistas golpean nuestra tierra, a pesar de las restricciones y arruinan los ecosistemas sensibles … no piensan que Hawaii es hermoso; ayuda a mantenerla. Esta es una responsabilidad común». Como explicó Rogers, el malama no está relacionado con la opinión o la evaluación del paisaje; Invita a los visitantes a unirse y contribuir a él, con la idea de que el cuidado es alentar una relación más fuerte con él.

«La mayoría de los turistas salen sin saber nada sobre nuestra cultura», continuó. «A pesar de lo que muchos piensan, no es solo ir a una fractura o navegar».

Cerca, detrás de la fábrica de poi en la base de Waipā, escuché cantar sonido rítmico cuando Hawaii ató las manos a punto y fo (círculo), simbolizando la conexión, bendiga la comida.

«Para muchos, Hawaii es solo un parque infantil, Disneylandia», me dijo el Salvador de la cuenca del Hyatt Hotel. «Muchas casas se han convertido en un arrendamiento de vacaciones al deshacerse de los lugareños. Si el turismo está funcionando aquí, debe ser útil para la comunidad local».

Después de ser voluntario en la Fundación Waipā, visitamos Tierra comúnTambién kaua’i en la orilla del norte: en una granja regenerativa que alguna vez fue una plantación de azúcar que promueve maLama ‘āina. Nos unimos a una de sus giras de comida y vacaciones donde los invitados aparecen frente al plato que celebra la bendición de la isla.

«Las plantaciones de monocultura, como el azúcar, eran propiedad de grandes empresas que vinieron a nuestras islas, eliminaron el suelo desnudo y luego se fueron», explicó Sophia Reinheimer. Sin embargo, esta granja es diferente: aquí el suelo fomenta la práctica regenerativa, como plantar varias plantas, no solo una. Todos los ingredientes utilizados en los alimentos se obtienen de Kaua’i, ya sea cultivados en la granja o obtenidos de los fabricantes cercanos. Esto es raro en Hawai, donde El 90% de los alimentos se importan;

«El mālama también significa comer de manera responsable, elegir restaurantes y compras en el océano en muchas colecciones de agricultores», agregó Reinheimer. Sin embargo, cubre más que solo alimentos para apoyar a los negocios locales y comprar en lugar de que los recuerdos también tienen un impacto positivo.

También participamos en el recién lanzado Taller de Producción LEI en el Jardín Rich de Common Ground. Mientras nos torcimos fuera de deja a un Kili Hili (Lei Rope, como Lei), el Corpus de Marfil de nuestro maestro Lloyd compartió un significado más profundo de la tradición. “La producción de lei es la expresión principal Aloha (La creencia hawaiana de que todas las cosas, las personas y la naturaleza están relacionadas y merecen el amor) «, dijo.

Maile Brown de la oficina de visitantes de Kaua’i me dijo cómo comenzó el programa Mālama. «Después de Covid, vimos cuánto más saludable era la tierra sin una multitud», dijo. «Queríamos volver a definir el turismo, para alentar un mayor respeto por el pueblo y el lugar hawaiano».

Lo que comenzó como una lista de empresas participantes; Desde las Islas Covid, el mensaje a los visitantes sigue siendo simple: ven como lo hace en la casa de alguien y si desea ayudarlo a cuidarlo.

«El turismo se trata de educación», continuó Brown. «Si deja la comprensión de la complejidad y la belleza del lugar, desarrolla respeto por ella». Si bien el voluntariado es una forma de practicar el Mālam, aprender sobre Hawai es igual de necesario. «Se trata de inmortalizar la cultura local», continuó. «Es nuestro Cerámica; Nuestra responsabilidad. «Luego, con una sonrisa, agregó:» Por supuesto, asegúrese de disfrutar de la belleza de la isla, una variedad de actividades, solo ponga a Mālam en la mezcla y en tu corazón. »

Al día siguiente nos unimos a la Fundación Surfrider, que organiza la limpieza de playa para voluntarios, incluidos los turistas. Fuimos los únicos no locales, por lo que hablamos sobre la vida de la isla al recolectar plástico. Al final, como el arco iris reveló anteriormente, compartimos galletas y cupcakes caseros. Nuestros hijos disfrutaron explorando la playa llenando las bolsas de Hesse y bajo la supervisión, ayudaron a cortar las cuerdas arrojadas. Fue impactante al saber que más de 52 toneladas métricas de basura están en Hawai cada año, la mayoría de sus Gran parche de basura del Pacíficocon casi la mitad consistía en desechos de pesca comercial.

El último día kaua’i fuimos Lima; Mientras elegimos una caminata por nuestra cuenta, The Guide Tours (martes y jueves 09:00) enfatiza su trabajo de preservación. «Lideramos la moderna Ahupua», dijo Sonia Adam, una coordinadora voluntaria. Los visitantes también pueden ser voluntariosPara eliminar especies invasoras o kindergarten de la planta.

Después de ocho días, Kauai’i, nos atrevimos a Molok, el menos visitado en todas las islas hawaianas. No hay resorts, ni tiendas de red, no hay tableros de anuncios, solo Swing Sea Las rocas más altas del mundoBosque de los árboles rojos en llamas ʻōhiʻa e iglesias de Clapn de color dulce.

Viajamos profundamente Tener aire La tierra lejana de la isla para visitar Greg Solataris, un especialista cultural nativo de Hawai que vive fuera de la red en la tierra, ha sido dirigido por sus antepasados ​​durante siglos. Solataris encarna Mālam: comprometido a nutrir la tierra y preservar la cultura hawaiana. Habiendo aceptado en su casa, se casó con nosotros durante demasiado tiempo, pueblos abandonados Hey es un templo (Templos).

Cuando su hijo se acercó, Devak se retiró para saludarnos y voló una vaina de concha a la que su padre respondió con otro. «Debe pedir permiso antes de ingresar al suelo», explicó.

Pero estas fueron las palabras más largas de su despedida: el malama puede y debe ser un valor global, no solo hawaiano.